1菜花去掉叶、根及盘,改成均匀的块,洗净后用沸水煮透(不要过火,稍有点脆为度)备用。
2用500克清水加盐、糖、胡椒粒、香叶及白醋调成甜酸适度的糖醋汁,将煮过的菜花放入糖醋汁中浸泡4-8小时,捞出装盘便可食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
清口利消化。