1番茄用开水烫后去皮切成块；
2白芸豆浸至涨发，去豆衣；
3用黄油将洋葱末、蒜泥炒香；
4投入番茄块、白芸豆、百里香、略炒；
5加入鸡汤，用大火烧开后改小火煨至白芸豆酥烂；
6用粉碎机将汤内材料粉碎成茸；
7将汤再度烧开，加入盐、胡椒调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1此菜需备鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替；
2汤要有一定的厚度。
