青岛炸酱面

青岛炸酱面的做法

1面条（手擀面）用开水煮熟，用凉开水过一下。

2滑锅内加植物油烧热，放葱蒜末炸出香味，即加入肉末煸炒，再加入甜面酱炒浓，加入黄瓜丁炒软，随加味精、少许白糖炒至油包酱，酱红亮盛在在小碗中与面条一起上桌。

食用早餐、中餐、晚餐

口感面条滑软，酱卤红亮，咸鲜香浓。