1将黄瓜洗净、消毒,切成上厚下薄滚刀小块,加盐腌3分钟,再用凉开水漂洗一遍,挤干水分,盛在盘内。
2将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀,浇在黄瓜上拌匀即成。
食用中餐、晚餐
口感咸鲜爽口,德国风味。
黄瓜和芥末配菜,具有减肥、通便、通窍作用。