香拌马兰头

香拌马兰头的做法

1将洗净的马兰头在滚水中氽熟，待开水重新翻滚才能捞起，压干水分，用刀剁成米粒形状。把香干，笋，胡萝卜也切成米粒形状。

2炒锅置火上，放熟花生油，烧至六成热时，投入香干，笋，胡萝卜，再加入调味品煸炒至熟，投入马兰头，加适量调味拌匀，淋上麻油即可装盘。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽鲜艳，清香可口，清凉消热，佐酒佳品。

香拌马兰头制作提示

马兰又称马兰头。