木耳菊花鱼丸

木耳菊花鱼丸

工艺清蒸口味清香味
老人滋阴贫血活血化瘀冠心病
草鱼的做法
草鱼300克
鲜菊花的做法
鲜菊花20克
玫瑰花的做法
玫瑰花20克
干木耳的做法
干木耳30克
鸡蛋清的做法
鸡蛋清200克
香油 2克
2克
胡椒粉 1克
鸡精 1克

木耳菊花鱼丸的做法

1草鱼去刺、去骨、去皮后剁碎;

2把黑木耳、菊花、玫瑰花都切成碎末;

3切成碎末的黑木耳、菊花、玫瑰花与切碎的鱼肉一起和匀;

4将和匀的碎末再剁成泥状,剁好之后放入盆中;

5加入少许蛋清,再加入少许香油胡椒粉鸡精,然后顺一个方向搅拌均匀;

6再把搅拌好的料做成小丸;

7把剩下的蛋清,用筷子使劲搅拌成稠沫状,浇在鱼丸上;

8鱼丸上锅用旺火蒸五、六分钟左右;

9再准备一只盘子,摆上玫瑰花瓣,待鱼丸蒸好后,把鱼丸摆放在盘子中央;

10再取锅用鸡汤调制好淀粉汁,均匀地浇在鱼丸上,这样这道木耳菊花鱼丸就做好了。

食用中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 6
时间 4
营养 8
减肥 0
养颜 3

木耳菊花鱼丸健康提示

1木耳菊花鱼丸具有滋阴养血,活血祛瘀,通经活络的作用。

2这道菜不仅好吃,而且对冠心病有一定的预防和食疗作用。

木耳菊花鱼丸食谱营养

木耳菊花鱼丸食物相克

草鱼
相克驴肉 毛豆 山药 甘草 红枣 西红柿
宜搭香菇 冬瓜 豆腐 木耳 胡萝卜
干木耳
相克白萝卜 海螺 青萝卜 麦冬 田螺
宜搭银耳 豇豆 青椒 黄瓜 春笋 豆腐 绿豆 猪血 鲜枣 海蜇皮 草鱼 竹笋 海蜇头 荸荠 红枣 泥鳅 银鱼 鲫鱼 乌鸡 猪腰 金枪鱼 海带 莴笋 蒜薹 卷心菜 芦荟 紫甘蓝 芦笋 鱿鱼 猪肉

木耳菊花鱼丸相关菜谱

木耳菊花鱼丸营养成分

以上是木耳菊花鱼丸的介绍
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