双冬牛鞭

双冬牛鞭的做法

1把牛鞭刮洗干净，撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起；

2投入卤汁中稍进味，再过油，切成厚片；

3水发冬菇，切片；

4洗净冬笋，切片；

5将冬笋片用热油炸；

6原锅留底油，放姜、蒜、陈皮煸炒；

7再下冬菇、冬笋、牛鞭片、盐、料酒、高汤、酱油，烧开；

8换小火，烧至卤汁剩1/4时；

9投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉，淋麻油，勾芡即可，温服。

食用早餐、中餐、晚餐

双冬牛鞭制作提示

1此菜需高汤约300克，如果没有高汤可用清水代替；

2本品有油炸过程，需备花生油约300克。

双冬牛鞭健康提示

1补肾壮阳，固精涩尿；

2适用于肾虚阳痿、性欲低下等症。