炒豆腐皮

炒豆腐皮的做法

1将豆腐皮泡软洗净，切成大菱形片，香菇切成抹刀片，青红椒，冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.

2香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.

3勺内加油烧热，放入姜末炝锅，烹入花椒水，下豆腐皮，香菇汤炒熟.

4加味精，用湿淀粉勾芡，淋入料酒出勺装盘.

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色彩鲜艳,软嫩醇香

炒豆腐皮健康提示

每一餐无论两菜一汤或三菜一汤，应该有一款素菜，总是大鱼大肉，不但会吃倒了胃口，还会患“富贵病”，这不仅为了节约，更为了健康.