冬瓜炖仔鸡

冬瓜炖仔鸡的做法

1将小公鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净后剁块，用沸水烫一下，捞出备用；冬瓜去皮、去瓤，洗净切片，香菇泡发切片；大葱洗净切花；姜洗净切片。

2将鸡块放入沙锅，加入冬瓜片、香菇片、葱花、姜片及适量清水，用旺火烧开，撇去浮沫，改用微火炖至熟烂，加入胡椒粉、盐、味精调味即可。

食用早餐、中餐、晚餐

冬瓜炖仔鸡制作提示

本品采用小公鸡口感更好。

冬瓜炖仔鸡健康提示

助发育，益智力。