梅干菜炒牛肉

梅干菜炒牛肉的做法

1牛肉洗净切成末，霉干菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。

2锅中放油，用葱、姜爆锅，放入牛肉翻炒至松散，烹放料酒、酱油、霉干菜，继续翻炒，加入味精、白糖、香油炒匀，出锅即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感鲜香可口，略带酸甜味。

梅干菜炒牛肉制作提示

1要选用优质、鲜嫩精牛肉和优质霉干菜。

2牛肉要切成粒末，不要剁泥。

3掌握好火候，不要炒老。

梅干菜炒牛肉健康提示

1此菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素C、尼克酸等营养物质，具有补脾和胃、生肌增力、益气血、开脾胃、助消化、增进食欲等功效。

2牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。可和白萝卜、洋葱同吃。白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌的作用，还能促进睡眠。