1芦笋开罐沥去水分，每条芦笋切成三段，再切斜刀片；
2油面筋切成小方块；
3炒锅中下熟花生油30克，烧至六成热放入番茄酱煸炒；
4加鲜汤150克、油面筋、料酒、芦笋、白糖、精盐、味精，烧滚后用湿淀粉勾芡，淋香油，起锅装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清鲜嫩滑，酸甜适口。
