番茄黄豆炖蹄膀
番茄黄豆炖蹄膀的做法
1黄豆用温水充分浸泡2小时左右，直到黄豆的外皮脱落；
2姜切片，葱切花；
3蹄膀（肘子）跺成小块，用开水焯一下，去掉血水；
4汤锅中再倒入适量清水煮开；
5锅中放入蹄膀，淹没即可；
6煮开后撇去浮沫，加入适量的姜片和料酒，然后用小火慢炖20-30分钟；
7放入黄豆、番茄，加入所有调料；
8煮开后转小火慢炖一二小时。
食用中餐、晚餐
1黄豆用温水充分浸泡2小时左右，直到黄豆的外皮脱落；
2姜切片，葱切花；
3蹄膀（肘子）跺成小块，用开水焯一下，去掉血水；
4汤锅中再倒入适量清水煮开；
5锅中放入蹄膀，淹没即可；
6煮开后撇去浮沫，加入适量的姜片和料酒，然后用小火慢炖20-30分钟；
7放入黄豆、番茄，加入所有调料；
8煮开后转小火慢炖一二小时。
食用中餐、晚餐
