苹果雪梨生鱼汤

苹果雪梨生鱼汤的做法

1生鱼去净鱼鳞、鱼鳃，用水冲洗净，抹干鱼身。

2用姜落油镬煎至鱼身微黄色，以避腥味。

3苹果、雪梨分别用水洗净，去皮，去心，去蒂，切块。

4南杏、北杏、陈皮分别用水洗净。

5将南杏、北杏去衣待用。

6加适量水，猛火煲至水滚，后放入全部材料，用中火煲2小时，加入细盐调味，即可以饮用。

食用早餐、中餐、晚餐

苹果雪梨生鱼汤健康提示

1此汤可清热润肺，生津止渴，健脾开胃；

2凡于病后精神萎靡，不饥不食，睡眠不酣，口干喉涸，常饮此汤有食疗作用，平常病人日常以此汤佐膳，有清润滋补，健脾开胃，补而不燥的作用；

3适合无胃口，不肯食饮的小孩子饮用。