脆梅
脆梅的做法
1将青梅洗净，加海盐搓揉均匀；
2轻拍梅子使其裂一小缺口，再放入盆中；
3加入盖过梅子的清水浸泡8小时；
4然后将苦涩的梅子水倒掉，漂水6小时；
5捞出放入洗衣袋中，再放入脱水机中脱水2分钟；
6然后将赤砂糖加水煮成糖水，放凉后分成2份；
7加入脱水的梅子浸泡，一天后将浸泡的糖水倒掉；
8再用另一份糖水重复再浸泡一天，再倒掉；
食用早餐、中餐、晚餐、零食
1将青梅洗净，加海盐搓揉均匀；
2轻拍梅子使其裂一小缺口，再放入盆中；
3加入盖过梅子的清水浸泡8小时；
4然后将苦涩的梅子水倒掉，漂水6小时；
5捞出放入洗衣袋中，再放入脱水机中脱水2分钟；
6然后将赤砂糖加水煮成糖水，放凉后分成2份；
7加入脱水的梅子浸泡，一天后将浸泡的糖水倒掉；
8再用另一份糖水重复再浸泡一天，再倒掉；
食用早餐、中餐、晚餐、零食
