酸甜汁炸蛋

酸甜汁炸蛋的做法

1将鸡蛋煮熟，去壳拍扁，撒上精盐、胡椒粉，滚匀面包渣；

2酸黄瓜、酸李子切成丁；

3番茄切成角块；

4炒锅注油烧至六成热，下入鸡蛋炸呈金黄色，捞出控油；

5炒锅留底油烧热，放入酸黄瓜、酸李子、山楂酱、白糖炒匀制成甜酸汁；

6将炸好的鸡蛋蘸匀甜酸汁，码在盘内；

7盘边配番茄角即成。

食用早餐、中餐、晚餐

酸甜汁炸蛋制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。