1将番茄切成小块，小葱切成段，蛋液中加盐搅匀备用；
2炒锅注油烧热，放入番茄快炒，加盐、胡椒调味，盛出；
3将蛋液倒入锅中，大火炒至蛋半熟时加入葱段，然后放入炒好的番茄略炒后起锅。
食用早餐、中餐、晚餐
口感酸甜味美。
