拌海螺

拌海螺的做法

1将海螺砸开，去黄取肉，洗净，切成薄片，放入开水锅内焯一下，捞入凉开水内浸凉，装入盘内。

2黄瓜洗净，切片装盘。水发木耳切块装盘。姜洗净去皮切末。

3将姜末、酱油、醋、香油、味精、黄酒对成汁，浇在海螺片上，拌匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色彩分明，滋味醇香。

拌海螺制作提示

此菜可配食葱油饼。