凉拌海带卷

凉拌海带卷的做法

1把海带洗净，去掉表面粘液层，去蒂、尾，用布擦干；

2把蛋清加面粉、精盐、味精、调成糊状；

3抹在海带上，然后卷起用线捆紧；

4上笼蒸至熟烂取出；

5大蒜去皮洗净，捣成泥；

6海带冷却后切片，装入盆中；

7加酱油、味精、白糖、醋、辣酱、蒜泥、麻油拌匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色美味鲜，清香爽口，略带酸辣，佐酒下饭皆宜。