1将瘦肉切成细丝,用精盐、水淀粉少许拌匀上浆;
2白萝卜、海带、黑木耳、玉兰片均切成细丝备用;
3炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入姜丝爆香,下入肉丝炒散;
4放入白萝卜、海带、黑木耳、玉兰片丝煸炒,放入适量清水烧沸;
5放入酱油、精盐、味精、绍酒、米醋、胡椒粉,用水淀粉勾成薄芡,淋香油,盛在汤盆内即成。
食用中餐、晚餐
口感滋味鲜美,酸辣适口。