白豆板肉蛋面汤

白豆板肉蛋面汤的做法

1将白豆洗净；

2板肉洗净去皮切丁；

3土豆、胡萝卜洗净切片；

4芹菜洗净切末；

5葱头、青椒洗净；

6将面粉、鸡蛋和适量清水混合均匀，擀成硬币大小的蛋面圆饼；

7锅内放入白豆、板肉及适量清水，煮至八成熟；

8再放入胡萝卜、土豆、蛋面圆饼和整个葱头、青椒煮沸片刻；

9捞出葱头、青椒不用，撒上芹菜末、辣椒粉、用油炒面粉调匀；

10加入精盐调好口味，煮至微沸即可。

食用早餐、中餐、晚餐

白豆板肉蛋面汤制作提示

油炒面粉：黄油放入锅内烧热，放入面粉25克炒出香味即可。