牛肉酸黄瓜汤

牛肉酸黄瓜汤的做法

1将牛肉切丁；

2酸黄瓜去皮去籽切成菱形片；

3土豆洗净去皮切块；

4胡萝卜洗净切条；

5葱头竖切丝；

6芹菜洗净切段；

7将胡萝卜、芹菜、葱头、香叶、胡椒、黄油放入锅内焖熟成汤码；

8锅内倒入牛肉汤和土豆煮沸5分钟；

9放入酸黄瓜、汤码煮熟，加盐、酸黄瓜汁（100克）调好口味；

10将牛肉盛入盆内，浇上汤，撒上奶油、小茴香末即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

牛肉酸黄瓜汤制作提示

本品需牛肉清汤约1000克。