煎烤大明虾配奶油明虾汁

煎烤大明虾配奶油明虾汁的做法

1大明虾剖开背壳，抽去沙筋；

2大明虾用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍；

3腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟；

4土豆球焯水后煎熟至色金黄；

5芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味；

6大明虾烤熟后，将烤盘中的汁水倒入锅内，加奶油和盐、胡椒，浓缩成奶油明虾汁；

7大明虾装盆，芦笋和土豆球摆放在盆内；

8将奶油明虾汁淋在虾上即可。

食用早餐、中餐、晚餐

煎烤大明虾配奶油明虾汁制作提示

大明虾烤断生即可，不宜太老。