怪味腐竹

怪味腐竹的做法

1将腐竹用温水泡软，切成3.5厘米长的段；

2腐竹入沸水锅中焯透，捞出投凉，挤干水分；

3将麻酱用水调开，放入芝麻酱、酱油、白糖、香醋、味精、花椒粉、辣椒油、芝麻油加姜米调匀；

4倒在腐竹内拌匀，装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感口味多样，味道独特。

怪味腐竹制作提示

1怪味，集成、甜、酸、麻、辣、香于一体；

2说不上是什么味道，可又什么味道都有；

3怪味菜肴很多，如怪味鸡、怪味肉等；

4而怪味用于腐竹最合适，它本身没什么味道，怪味故能体现充分。