椒盐青椒条

椒盐青椒条的做法

1将青椒去蒂、籽洗净，切成细长条；

2葱姜切末；

3冬菇、玉兰片洗净切成末，加料酒、精盐、鸡蛋一个、葱姜末拌匀成馅；

4将鸡蛋、面粉、淀粉、少量植物油、水搅拌均匀，制成蛋酥糊；

5将青椒条内侧蘸上面粉，均匀地抹上馅备用；

6炒锅注油炒至五成热，将青椒条逐条蘸匀蛋酥糊下入锅内，炸至金黄色捞出，整齐地码在盘中，食时蘸花椒即可。

食用中餐、晚餐