竹荪扒鲍脯

竹荪扒鲍脯的做法

1先用开水将绿茶冲泡出茶汤；鲍脯片成片，滑子菇、芦笋片用开水氽出备用。

2勺中加底油，加入葱段煸出香味，放入上汤和茶汤，加入鲍片、滑子菇和芦笋片，加盐、味精调味，然后用水淀粉勾芡，淋明油即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感鲍鱼软嫩，鲜香中透出浓浓的绿茶香味，别有一番风味。

竹荪扒鲍脯制作提示

本菜若选用竹茶则味精更加清香可口；崂山竹茶有竹子的清香，冲茶时开水不宜过多，浸泡30分钟即可食用。