烧黄鳝

烧黄鳝的做法

1将黄鳝洗净，切成薄片；

2姜蒜切成片；

3用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。

4锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。

食用中餐、晚餐

烧黄鳝健康提示

此菜适用于风寒湿痹、筋骨软弱、产后体虚等症，具有补虚损、强筋骨、补血止血的作用。