扁豆泥

扁豆泥的做法

1扁豆用开水浸泡10分钟，去皮，洗净，上笼蒸酥取出剁成茸。

2炒锅放在火上，下油加热至四成油温，下扁豆茸炒至翻沙，加白糖、玫瑰炒匀，起锅装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感爽口翻沙，甜香不腻。