豆腐丸子

豆腐丸子的做法

1将豆腐压成泥状后拌入绞碎的猪肉中；葱、姜洗净均切成末。

2加入调味料（盐3克、糖3克、蛋白20克、葱末5克、姜末5克、淀粉10克）搅拌均匀，再分别制成丸子状，沾上面粉备用。

3锅中倒入适量的油，烧至八成热时放入制好的丸子，用中火炸至表面呈金黄色时取出，即可趁热食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

豆腐丸子制作提示

也可加些生菜叶，番茄装饰盘面；因有过油炸制过程，需准备植物油300克左右。