清拌黄瓜

清拌黄瓜的做法

1将黄瓜洗净、削皮，中间片开；

2用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；

3蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；

4将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；

5放入花椒煸一下捞出；

6把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面；

7将拌好的黄瓜装盘即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感酸美可口，伴有麻辣香味。

清拌黄瓜制作提示

1一定要现做现吃；

2黄瓜去皮后再制作，口味更好；

3黄瓜拍松后再切块，更容易入味。

清拌黄瓜健康提示

1黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒减肥的功效；

2生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的功效；

3宜和木耳同吃，木耳也具有滋补强壮、和血的作用，可以平衡营养。