将淡菜用开水发软，洗净，将狗肉洗净，切块。将淡菜、狗肉放入沙锅中，加生姜（切片）、胡椒、料酒、清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至肉熟，加精盐调匀。
用法；当菜食用，吃肉喝汤。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
温补脾肾，助阳散寒。用治脾肾虚寒、阳痿、腹痛。
五脏兼补药膳
