蒸长茄

蒸长茄

工艺清蒸口味咸鲜味
私家菜胃调养胃炎水肿消化性溃疡
紫皮茄子的做法
紫皮茄子300克
白皮大蒜 10克
5克
大葱 10克
香油 25克
2克
白砂糖 10克
味精 1克
胡椒粉 1克
酱油 20克

蒸长茄的做法

1将长茄子去蒂,去皮,洗净后从根部纵向切十字刀,但不把茄子切断,放入大碗内,放蒸锅内蒸至熟烂,取出将茄子移入盘内。

2将鲜刮去皮,洗净,切末;葱白洗净,切末;蒜去皮,拍碎用刀背剁成茸。

3酱油放小碗内加白糖、精胡椒粉、葱末、末,放蒸锅内用大火蒸5分钟,取出加入味精香油调匀后浇在盘中茄子上,撒上蒜茸即可上桌供食。

食用早餐、中餐、晚餐

口感茄子软烂,鲜香适口。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 7
时间 5
营养 7
减肥 6
养颜 4

蒸长茄食谱营养

蒸长茄相关菜谱

蒸长茄营养成分

以上是蒸长茄的介绍
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