1选鲜嫩韭菜花，择洗干净后沥水待用。
2炒锅上火，炒花椒至焦而不煳黑，取出晾凉碾末。
3酱油放锅内烧开，凉后倒入缸中，花椒粉，味精下入搅匀。最后将韭菜花下入，混匀酱制，每天翻动一次，15天即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感呈深绿色，鲜香袭入，咸鲜味美。
