八宝豆腐

八宝豆腐的做法

1把豆腐搅碎；

2豆腐茸加上蛋清、淀粉各少许搅匀；

3海参、鸡肉、冬笋、冬笋分别洗净切丁；

4油菜洗净切丝；

5葱姜洗净分别切末，待用；

6在盘内抹少许熟油，把豆腐摊子在盘上；

7再加上熟莲子、百合、海参丁，鸡肉丁，冬笋丁，冬菇丁，油菜叶丝，味精，葱姜末，盐，上屉蒸熟取出；

8锅内放入半勺鸡汤，调好味，汤开后用水淀粉勾汁；

9芡汁浇在蒸熟的豆腐上即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感鲜香味美。