香菇鱿鱼汤

香菇鱿鱼汤的做法

1将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块；

2鱿鱼放在开水中焯一下，捞出沥干；

3香菇去蒂洗净切成片；

4锅内加入猪油烧热，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水；

5然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖，煮沸；

6放入鱿鱼片，片刻后用湿淀粉勾稀芡；

7加入味精、胡椒粉，淋上香油即成。

食用早餐、中餐、晚餐

香菇鱿鱼汤健康提示

1香菇鱿鱼汤以鱿鱼、香菇、虾仁、肉末、冬笋为原料；

2汤中鱿鱼为海洋珍品，具有滋阴养血，润燥生津的作用；

3天然滋补山珍香菇，除一般营养外，并含有降低血脂和抗瘤的物质；

4配以虾仁、肉末、冬笋共具滋阴养血，降脂肮癌之效；

5除可作为滋补营养汤肴使用外，亦可作为抗癌的食疗保健佳品。