牛奶蛋黄汤

牛奶蛋黄汤的做法

1取面粉50克，用熟猪油炒成油面酱待用；

2将鸡汤煮沸，放入油面酱打散的溶化；

3加牛奶及适量精盐、味精；

4另将鸡蛋黄调匀；

5随即把汤锅离火，把鸡蛋黄调入汤内；

6将鸡肉片分装8只汤碗中，盛汤即成。

食用早餐、中餐、晚餐

牛奶蛋黄汤制作提示

此菜需鸡汤约1500克，如果没有鸡汤可用清水代替。

牛奶蛋黄汤健康提示

1牛奶蛋黄汤以牛奶为主料，配以蛋黄调制而成；

2牛奶含有蛋白质和无机盐，还含有多种免疫球蛋白，对人体有增强搞感染的作用；

3蛋黄含有较多的钙、磷、铁、维生素等物质，易于消化吸收，是人们喜爱的佐餐之物；

4二物相合，共具益气补虚，滋补强身之功效；

5特别适宜于婴幼儿、孕妇、产妇及年老体弱者食用，常食之能增强体质；

6青年人和中年人经常食用能使身体更加健康。