意式熏鸡披萨

意式熏鸡披萨

工艺口味咸甜味
快餐主食甜品点心西餐其他营养不良
小麦富强粉的做法
小麦富强粉400克
酵母的做法
酵母12克
鸡蛋黄的做法
鸡蛋黄20克
奶酪的做法
奶酪330克
番茄的做法
番茄20克
白皮洋葱的做法
白皮洋葱15克
四季豆的做法
四季豆10克
鸡肉的做法
鸡肉30克
鲜玉米的做法
鲜玉米15克
13克
白砂糖 20克
橄榄油 35克

意式熏鸡披萨的做法

1将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;

2烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;

3番茄洗净,去蒂,切丁;

4洋葱去皮,切丁;

5四季豆洗净、去头尾,切丁备用;

6将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上拿坡里肉酱(25克);

7接着将饼皮均匀撒上奶酪丝(50克);

8再均匀铺上番茄、洋葱、四季豆、玉米粒,最后再撒上适量奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);

9将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;

10奶酪表面呈金黄色后即可取出。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 7
时间 6
营养 6
减肥 0
养颜 0

意式熏鸡披萨制作提示

本品需熏鸡肉适量,如果没有熏鸡肉可以用鸡肉代替。

芝心披萨面皮制作:

小麦富强粉400克。

配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、奶酪200克。调料:盐12克、白砂糖20克、橄榄油35克。

1将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;

2将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀成面团;

3将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;

4待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;

5将发酵面团擀成扁圆面皮,中央以叉子叉出洞圆;

6将红高达奶酪、切成正方长条状,排放在做好的面皮边缘;

7将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷,并压紧面皮接口处即可。

拿坡里肉酱制作方法:

原料:奶油50克、牛绞肉300克、猪绞肉300克、洋葱末50克、红萝卜碎30克、月桂叶1片、整粒番茄罐头1罐、高汤3000毫升。调料:红酒200毫升、番茄酱100毫升、糖少许、盐少许、面粉水适量。

1将奶油放入锅中烧融,加入牛绞肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦色;

2将洋葱末、红萝卜碎、月桂叶、番茄、高汤、红酒、番茄酱、糖、盐以小火炖煮约2小时;

3在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。

意式熏鸡披萨食谱营养

意式熏鸡披萨食物相克

鸡肉
相克芥菜 菊花 红薯 大蒜 芥末 李子 芝麻 糯米 南瓜 鲍鱼 鲤鱼 兔肉 鲫鱼 芹菜 狗肾
宜搭茶树菇 绿豆芽 板栗 芒果 柚子 松子 菠萝 柠檬 红豆 人参 黄精 金针菇 白萝卜 竹笋 魔芋 茼蒿 油菜 西兰花 扁豆 冬瓜 豇豆 丝瓜
番茄
相克 草鱼 鲢鱼 青鱼 螃蟹 土豆 红薯 南瓜 鲇鱼 鱼肉 海蟹 咸鱼 胡萝卜 鳙鱼 白酒 皮皮虾 绿豆 石榴 香菇 猪肝 黄瓜 鱼干
宜搭豆腐 山楂 苹果 白糖 茭白 三文鱼 鲫鱼 菜花 西兰花 芹菜 芥蓝 芦荟 卷心菜 西葫芦 苦瓜 福寿鱼 蜂蜜 鸡蛋 黄鱼
奶酪
相克莴笋 空心菜 鲈鱼 羊肉 菠菜
宜搭白菜
鲜玉米
相克红薯 绿豆 田螺 海螺 牡蛎
宜搭洋葱 草莓 松子 小麦 鸡蛋 山药 豇豆 魔芋 橙子 牛膝 酸奶 芥蓝 鸽肉 松仁 烤肉 花菜 大豆
鸡蛋黄
相克红薯
宜搭猕猴桃 白菜 茄子
四季豆
相克
宜搭干香菇 花椒粉

意式熏鸡披萨相关菜谱

意式熏鸡披萨营养成分

以上是意式熏鸡披萨的介绍
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