菜根香羹

菜根香羹的做法

1白菜芽洗净剥开(包心白菜则切丝)；

2金草菇去根洗净；

3炒锅加热入油，先放香菇丝与葱花炒香；

4再放白菜芽与味精、料酒、盐、葱，翻炒均匀；

5然后加盐焖至白菜软烂；

6续加金草菇炒分钟，如欲喝汤，可加2碗素高汤；

7淋下芡粉拌匀，撒冬菜、胡椒粉即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

菜根香羹健康提示

1菇类多清肺胃之热，冬菜清肾膀胱湿热，包心白菜芽清心小肠之火热，蔬菜类多清脏腑湿热，高干是得宜，健身养颜；

2伏案工作过久，姿势不正，心肺气喘，眉目间多湿疹瘀黑，胸闷，短气，宜菜根香羹与玉如意汤轮迭服食；

3清肺胃热，理肠胃湿瘀，开胸利膈，滋养肺脉。