1油菜边放入开水中,加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出,铺于盘边。
2草菇放入开水中烫熟后捞出;冲冷水备用。
3锅中倒入10克油烧热,加高汤烧开,放入草菇及盐2克、味精2克、糖2克、蚝油10克;待水再开一会,淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油,炒匀后盛于盘中。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
因蚝油带有咸味,所以只需添加少许盐。