兰花金针

兰花金针的做法

1将金针菜洗净沥干水；

2西兰花洗净切成朵；

3勺内加油25克烧热，放姜丝炝锅，下金针菜煸炒；

4加精盐、味精、白糖各2克及花椒水炒匀；

5勾芡、淋香油出勺，盛在盘中心；

6另将勺内加油，放入西兰花、姜汁、精盐、白糖炒熟；

7加味精、勾芡，淋入香油出勺，围摆在金针菜周围。

食用早餐、中餐、晚餐

口感兰花翠绿，金针黄润，清淡素雅，咸香爽口。

兰花金针制作提示

1素雅素雅，东西一素便雅，为解馋，鸡鸭鱼肉；

2讲情调斋菜大雅；

3当然要精工细作，不可将材料一股脑往锅里乱扒拉；

4看这款兰花金针，一圈绿围着一大朵金黄花。

5花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。