茴归乌豆鸭蛋汤

茴归乌豆鸭蛋汤的做法

1小茴香放入锅中。

2不必加油，加入细盐，兜炒片刻，铲起。

3黑豆放入罐中，不必加油，炒至豆衣裂开。

4炒裂的黑豆用水洗净，晾干。

5当归头和陈皮用水洗净。

6当归头切片。

7鸭蛋隔水蒸熟，去壳。

8加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料。

9候水滚起，用中火煲至黑豆熟烂。

10以细盐调味，即可饮用。

食用早餐、中餐、晚餐

茴归乌豆鸭蛋汤健康提示

1血气不足，尤其是妇女宫寒不孕，可用此汤水佐膳作食疗。

2如身体虚寒，面色苍白，手脚冰冷，小腹胀坠冷痛，牵引睾丸，阴囊寒冷，可用此汤水佐膳作食疗。

3身体燥热，感冒风热，咳嗽发热之人，不宜饮用。