1猪肾洗净切开,去白膜,切薄片,猪肝洗净切薄片;把猪肝和猪肾一起用葱末、色拉油、盐拌匀。
2粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3豆苗洗净,切短段;瑶柱浸软,撕细丝。
4把粳米和瑶柱放入沸水锅内,用旺火煮沸后,改用小火煮至粳米熟烂,放入猪肾、猪肝,再煮沸5分钟,最后放入豆苗煮熟,加入盐,即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐