黄瓜肝片汤

黄瓜肝片汤的做法

1将猪肝用清水洗干净，切成柳叶片；

2猪肝片用盐、湿淀粉拌匀；

3黄瓜洗净改成薄片；

4锅洗净置旺火上，掺入鲜汤烧沸；

5然后加盐、胡椒粉、味精、黄瓜，将猪肝抖散入锅，煮至猪肝片形舒展；

6再加化猪油，起锅装入盛器即成。

食用早餐、中餐、晚餐

黄瓜肝片汤制作提示

1猪肝上浆要薄，黄瓜要洗干净，否则汤色差；

2猪肝下锅煮至舒展即可，黄瓜下锅断生即可，否则汤味差。

黄瓜肝片汤健康提示

1黄瓜具有清热止渴、利小便、解毒之功效；

2对烦渴、咽喉肿痛、火眼有一定疗效；

3与猪肝同烹，营养更为全面。