芽菜烧肚条

芽菜烧肚条的做法

1将猪大肚洗净，改成一字条；

2芽菜淘洗干净改刀成段；

3锅置火上，下油、姜、猪大肚爆炒，待出香味，下芽菜炒香；

4掺入鲜汤调料，同时用小火烧制；

5待肚条软时，加味精，用水豆粉勾薄芡，滴几滴香油，起锅装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐

芽菜烧肚条制作提示

1芽菜要冲洗干净，不能夹带泥沙、杂质；

2猪肚也要洗净，避免出现异味；

3主辅料搭配要适当，注意掌握肚条与芽菜的比例。

芽菜烧肚条健康提示

1芽菜经过腌制，虽维生素减少但仍含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、膳食纤维等营养物质；

2猪肚具有很强的补脾养胃的功效。