1将猪心、猪肝用开水烫一下，剔除筋膜，切成薄片；
2豆腐切成长方形片，用开水烫一下控干；
3胡萝卜洗净切成花刀；
4豌豆洗净控干；
5姜切成丝；
6炒锅内放入黄油化，下入猪心、猪肝煸炒片刻；
7放入牛奶、牛肉清汤、胡萝卜、豌豆、桔皮煮至八成熟；
8加入豆腐、姜、青梅酒、精盐、小火煨熟；
9用玉米粉勾芡，煮至微沸装盘即可。
食用早餐、中餐、晚餐
