螺肉丝瓜汤

螺肉丝瓜汤的做法

1将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净；

2丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；

3荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核；

4锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣；

5用中火烧2小时，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精盐调味即成。

食用中餐、晚餐