冬笋火腿肉汤

冬笋火腿肉汤的做法

1鸡肉煮熟，汤备用；

2将猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成6厘米长的细丝待用；

3炒锅放在火上，倒入鸡汤加入盐、味精，先下肉丝、笋丝，用勺子搅散，待烧沸；

4撇去浮沫，加入料酒，汤滚翻后，再撇去浮沫；

5放入鸡丝、火腿丝、豆腐，出锅倒在汤碗中即成。

食用中餐、晚餐

口感银白色，汤鲜，清口。