什锦砂锅(三)

什锦砂锅(三)的做法

1小排骨洗净，放入锅内烫一下，捞出洗净；

2白菜切块；

3粉丝用热水泡软，剪成18厘米长的段；

4香菇用热水泡发，去蒂洗净备用；

5鸡肉、草鱼、猪肚、竹笋分别洗净切片；

6小排骨放入沙锅内，加料酒、精盐、水（以漫过排骨为度）、姜片焖煮30分钟；

7然后加入白菜块、粉丝，面上以鸡片、肚片、鱼片、笋片分放沙锅四角；

8中间放虾仁，顶上分放香菇，加满水；

9用旺火煮沸，转微火焖煮15分钟即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感汤清味美，营养丰富。