奶油龙虾鱼片汤

奶油龙虾鱼片汤的做法

1把鱼肉、龙虾肉切成1厘米长、5毫米宽的片；

2在沸水锅中汆熟捞起，分装在10只汤盆里；

3上桌时，加入沸滚的奶油番茄汤即可。

食用中餐、晚餐

口感红白色，鲜香嫩滑。

奶油龙虾鱼片汤制作提示

奶油番茄汤制作方法：

原料：鲜番茄

辅料：洋葱、胡萝卜、芹菜 调料：盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、香叶、香油、清汤、食用油。

1鲜番茄洗净，切开去籽，胡萝卜、洋葱去皮切片，芹菜去叶，洗净后切段；

2坐煎锅放入油，倒入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色；

3加入番茄酱煸炒一下，放入番茄、清汤用大火烧开；

4加入盐、胡椒粉、香叶、甜面酱搅拌均匀，转用小火烧煮2～3小时出锅即可。