莴笋叶豆腐羹

莴笋叶豆腐羹的做法

1豆腐洗净切小块；

2胡萝卜洗净，放入开水内烫熟，取出切成小丁；

3水发冬菇洗净，切小丁；

4莴笋叶洗净后切碎；

5姜洗净切末；

6锅中倒植物油烧至七成热，加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒；

7然后加入鸡汤、豆腐块烧开，放入莴笋叶、姜末、味精，用水淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，出锅前淋入香油即可。

食用早餐、中餐、晚餐

莴笋叶豆腐羹制作提示

本品可用莴笋叶装饰。