三丝金针菇

三丝金针菇的做法

1青椒、香菇分开洗净，切丝，各用沸水焯一下；

2火腿肠切成细丝；

3金针菇洗净用水煮熟；

4把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料酒、盐、醋搅拌均匀；

5把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里，淋上香油即可。

食用早餐、中餐、晚餐

三丝金针菇制作提示

金针菇鲜品以末开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。